{"title":"Peter Heine","description":null,"products":[{"product_id":"culinary-crescent-book-peter-heine-9781909942257","title":"The Culinary Crescent","description":"This cultural history of Middle Eastern cuisine combines scholarship with passion: Professor Peter Heine's knowledge of the culinary traditions of the Omayyad, Abbasid, Ottoman, Safavid, as well as Moghul courts, is matched by his love for the tastes and smells produced by the contemporary cooking. And in order to share his enthusiasm with his readers he has added over one hundred recipes: some from modern times, others handed down by the celebrity chefs of the Moghul Empire, and even some with promises to taste of paradise. These elegant cloth-bound volume, printed in colour, provides a window in the history of food in the Middle East.","brand":"WoB","offers":[{"title":"GB \/ VERY_GOOD \/ INTERNAL","offer_id":49620299645201,"sku":"GOR010920534","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/1909942251.jpg?v=1772103209"},{"product_id":"culinary-crescent-book-peter-heine-9781909942424","title":"The Culinary Crescent","description":"The Fertile Crescent region has long been regarded as pivotal to the rise of civilisation. Alongside the story of human development, innovation, and progress, there is a culinary tradition of equal richness and importance. The Culinary Crescent shows Heine’s deep knowledge of the cookery traditions of the Umayyad, Abbasid, Ottoman, Safavid, and Mughal courts. In addition to a fascinating history, Heine presents more than seventy recipes—from the modest to the extravagant—with dishes ranging from those created by the celebrity chefs of the bygone Mughal era, up to gastronomically complex presentations of modern times. Beautifully produced, and designed for both reading and cooking, The Culinary Crescent is sure to provide a delectable window into the history of food in the Middle East.","brand":"WoB","offers":[{"title":"GB \/ NEW \/ GARDNERS","offer_id":49738862264593,"sku":"NGR9781909942424","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/1909942421.jpg?v=1773314359"},{"product_id":"einfuhrung-in-die-islamwissenschaft-book-peter-heine-9783110499803","title":"Einfuhrung in die Islamwissenschaft","description":"Das Buch bietet einen Überblick über Geschichte und Entwicklung des Islam von den Anfängen zur Weltreligion. Behandelt werden Themen wie Koranauslegungen und Glaubenstraditionen, Rechte und Pflichten der Gläubigen, die Verbreitung des Islam im Abendland, Politik und Religion: Einheit oder Widerspruch? Toleranz oder Terrorismus? Daneben werden Kunst und Architektur untersucht und Aspekte von Kulturtransfer und politischem Austausch beleuchtet.","brand":"WoB","offers":[{"title":"- \/ - \/ -","offer_id":51187755647249,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"US \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":51187757941009,"sku":"NIN9783110499803","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"GB \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52654674084113,"sku":"NLS9783110499803","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/3110499800.jpg?v=1751382260"},{"product_id":"food-culture-in-the-near-east-middle-east-and-north-africa-book-peter-heine-9780313329562","title":"Food Culture in the Near East, Middle East, and North Africa","description":"The similar cuisines of the Near East, Middle East, and North Africa stem from ancient cultures and variable climates, ranging from Mediterranean to desert. The major monotheistic religions developed in the Middle East, and students and other readers will learn how religious strictures on food and drink continue to play an important role in eating habits there today for Muslims, Jews, and Christians. Most of the population in the regions is Arab, and therefore the emphasis in this volume is mainly on the Arab Muslim food cultures. The impact of colonialism, globalization, and modernization of the foodways is also discussed in the topical chapters.  This thorough overview provides huge insight into the lives of everyday people in the regions through their food culture. One chapter describes the major foodstuffs and how they are used. Another discusses gender roles and cooking, the use of cookbooks, and details the typical kitchen and its contents, from appliances to utensils. A chapter on typical meals shows the daily rituals of the various peoples. The Eating Out chapter provides a fascinating look at the workings and décor of small, traditional restaurants, the popularity of picnics, and more. Next, food in the context of religious holidays and life-cycle celebrations is discussed. Finally, traditional folk and modern beliefs about diet and health round out the coverage.","brand":"WoB","offers":[{"title":"- \/ - \/ -","offer_id":51423508201745,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"US \/ GOOD \/ SBYB","offer_id":51423509315857,"sku":"CIN0313329567G","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"GB \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52474094387473,"sku":"NLS9780313329562","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/0313329567.jpg?v=1751259113"},{"product_id":"einfuhrung-in-die-islamwissenschaft-book-peter-heine-9783050044453","title":"Einfuhrung in Die Islamwissenschaft","description":"\u003cdiv\u003eDie islamische Welt - Bedrohung, Exotik oder Wissensquelle?\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003eDie westliche Islamwissenschaft entwirft unterschiedliche Einordnungen der islamischen Kultur und der Geschichte des Orients. Dieses Studienbuch führt auf konzise Weise in die Themen der Islamwissenschaft ein. Aus einer problemorientierten Perspektive werden religiöse, politische, soziale und kulturelle Fragen dargelegt und diskutiert. Eine intensive Auseinandersetzung, die das Buch nicht nur für Islamwissenschaftler, sondern auch für Studierende der Arabistik und Orientalistik interessant macht.\u003c\/div\u003e \u003cul class=\"freitext_ul\"\u003e \u003cli\u003eGeschichte und Entwicklung des Islams von den Anfängen zur Weltreligion\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eKoranauslegungen und Glaubenstraditionen, Rechte und Pflichten der Gläubigen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVerbreitung im Abendland\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePolitik und Religion im Islam: Einheit oder Widerspruch? Toleranz oder Terrorismus?\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eKulturtransfer und politischer Austausch: Erfahrung des Fremden in West und Ost\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eKunst und Architektur im Islam\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cb\u003ePressestimmen:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \"Peter Heine hat mit seiner ''Einführung in die Islamwissenschaft'' ein gedrängtes und doch ausführliches ''Studienbuch'' vorgelegt, das Anfängern, aber auch am Stoff interessierten Laien reichlich Anregungen gibt. [...] Alle Kapitel zeichnen - gegen einseitige Harmonisierungen und Verteufelungen - ein differenziertes Bild der jeweiligen Thematik. [...] Wer Peter Heines Buch gelesen hat, kann besser nachfühlen, worin die heutigen Kontroversen - bis hinein in die Politik - ihren Ursprung haben, auch innerhalb der islamischen Welt selbst.\"\u003cbr\u003e Wolfgang Günter Lerch in: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 6. Dezember 2008\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \"[Heines] ''Einführung in die Islamwissenschaft'' bietet einen ersten großen Überblick über den Islam, dessen Ziele, Absichten und Mittel derzeit so kontrovers, aber eben auch so ignorant wie kaum ein Thema, diskutiert werden. [...] Wer sein Buch liest kann die Lücken über die uns oftmals so radikal und unverständlich anmutende Religion schließen. Dieses Buch ist jedem zu empfehlen, der endlich versuchen will selbst zu ergründen, ob der Islam wirklich so anders ist als unser Glaube, anstatt sich von Bildern und Parolen beeinflussen zu lassen. Ein wichtiges und gutes Buch.\"\u003cbr\u003e AcademicWorld.net, Januar 2009\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \"Die Einführung in die Islamwissenschaft richtet sich an Studierende dieses Faches und erfasst passgenau ihre Bedürfnisse. Sie führt ein in verschiedene Epochen und Themen wie die Prophetentraditionen, das islamische Recht in Geschichte und Gegenwart, Alltagskultur oder Orthodoxe und Heterodoxie im Islam. Auch Arbeitstechniken des Faches werden gemäß dem neuesten Forschungsstand vermittelt.\"\u003cbr\u003e ekz-Informationsdienst, 9\/2009\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \"Heines Buch ist von seiner Struktur her ein Lehrbuch, bietet aber auch für nicht-universitäre Interessierte eine Fülle an gut aufbereiteten Fakten über den Islam und seine Entwicklung. [...] Heine behandelt [...] alle wichtigen Aspekte des Islam, seine geschichtliche Entwicklung, so wichtige Einzelfragen wie das islamische Recht, die Stellung der Frau, den Islam in Europa, den Dialog mit dem Christentum. Er spart dabei auch höchst aktuelle und kontroverse Fragen wie den Islamismus und den Dschihadismus nicht aus. [Heine bedient sich] einer sehr sachlichen und korrekten Darstellungsweise. Ein umfangreicher Serviceteil mit Bibliografie, Stichwortverzeichnis und anderen Hinweisen macht dieses Buch zu einer idealen Einstiegs- und Orientierungshilfe für interessierte Anfänger.\"\u003cbr\u003e International - Die Zeitschrift für Internationale Politik, 1 \/2009\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Mit dem Band liegt \"eine knappe, gut gegliederte, verständlich geschriebene Übersicht vor.\"\u003cbr\u003e Medienspiegel der Deutsch-Maghrebinischen Gesellschaft, März 2009\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eKommentare zum Buch:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \"Das Studienbuch bietet eine ausgewogene Mischung aus allgemeinen Informationen zu Grundlagen der Islamwissenschaft und aktuellen Diskussionen.\"\u003cbr\u003e Dr. Jens Ruppenthal, Universität zu Köln\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \"Dem eigenen Anspruch ein Studienbuch zu sein wird ,,Einführung in die Islamwissenschaft\" von Peter Heine in jedem Fall gerecht. Der im Umfang angemessene Stoff ist gut als Begleiter einer Lehrveranstaltung über ein Semester hinweg vorstellbar. Weiterhin eignet es sich hervorragend als Nachschlagewerk für das Basisverständnis zur Vertiefung des Themas. Da teilweise auch verschiedene gruppenpsychologische Prozesse beschrieben werden, eignet sich das Buch auch für Fachgebiete wie die interkulturelle Psychologie, ist aber grundsätzlich jedem zu empfehlen, der sich auch außerhalb des Studiums mit den Grundlangen des Islams auseinander setzen und ein Verständnis für den islamischen Kulturkreis gewinnen möchte.\"\u003cbr\u003e Sabrina Viereckel, Studentin aus Leipzig","brand":"WoB","offers":[{"title":"GB \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52345248219409,"sku":"NLS9783050044453","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"US \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52761132859665,"sku":"NIN9783050044453","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/9783050044453.jpg?v=1758175461"},{"product_id":"unternehmensweite-datenintegration-book-peter-heine-9783519003113","title":"Unternehmensweite Datenintegration","description":"Das Buch vermittelt eine Konzeption fur die unternehmensweite Datenintegration in verteilten Informationssystemen. Mit der Problematik der Integration widmet sich der Autor einem der Megatrends in Unternehmen und einem Schwerpunktthema der Wirtschaftsinformatik. Zentraler Gegenstand ist die Datenlogistik, welche eine zweckmassige Arbeitsteilung zwischen Anwendungssystemen mittels modularer Daten-, Funktions- und Ablaufstrukturen mit einer zentralen Komponente auf Basis des erweiterten Data Warehouse-Konzepts in Ubereinstimmung bringt. Die Kombination flexibler Datenmodellierung im Unimu-Schema mit objektorientierten und prozessorientierten Modellansatzen ermoglicht eine betriebliche Realitat entsprechende, zielorientierte und umfassende Beschreibung der Datenlogistik. In einer umfangreichen Fallstudie werden die Ergebnisse anhand praktischer Erfahrungen in verschiedenen Projekten bestatigt.","brand":"WoB","offers":[{"title":"GB \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52616828190993,"sku":"NLS9783519003113","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/9783519003113.jpg?v=1761528492"}],"url":"https:\/\/www.worldofbooks.com\/collections\/author-books-by-peter-heine.oembed","provider":"World of Books ","version":"1.0","type":"link"}