Appetite for Change by Warren J Belasco

Appetite for Change by Warren J Belasco

In this engaging inquiry, Warren J. Belasco considers the rise of the countercuisine movement in the 1960s.

Appetite for Change is a definitive account of how the sixties' counterculture changed the way we eat

-- Michael Pollan * The Omnivore's Dilemma *

Warren J. Belasco is Professor of American Studies at the University of Maryland, Baltimore County. He is the author of Meals to Come: A History of the Future of Food and Americans on the Road: From Autocamp to Motel and the coeditor of Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies.

SKU	Nicht verfügbar
ISBN 13	9780801473296
ISBN 10	0801473292
Titel	Appetite for Change
Autor	Warren J Belasco
Buchzustand	Nicht verfügbar
Bindungsart	Paperback
Verlag	Cornell University Press
Erscheinungsjahr	2006-11-07
Seitenanzahl	336
Hinweis auf dem Einband	Die Abbildung des Buches dient nur Illustrationszwecken, die tatsächliche Bindung, das Cover und die Auflage können sich davon unterscheiden.
Hinweis	Nicht verfügbar