{"title":"Bianca Cassano","description":null,"products":[{"product_id":"sous-vide-book-bianca-cassano-9781802682304","title":"Sous Vide","description":"Vorresti imparare una \u003cstrong\u003etecnica di cottura\u003c\/strong\u003e in grado di esaltare al massimo il colore, il sapore e i principi nutritivi delle tue pietanze?Allora la \u003cstrong\u003eCottura a Bassa Temperatura\u003c\/strong\u003e potrebbe essere ci  che fa per te.\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCBT\u003c\/strong\u003e   una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto pi  basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCurioso vero...?\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e... e ti dir  di pi  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrazie alla CBT   possibile: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1. Preservare il gusto e \u003cstrong\u003el'aroma\u003c\/strong\u003e degli alimenti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2. Conservare i \u003cstrong\u003eprincipi nutritivi attivi\u003c\/strong\u003e (vitamine, proteine, aminoacidi, ecc.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3. Mantenere i colori e i sapori vivi e degni di un \u003cstrong\u003edelizioso piatto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4. Aggiungere\u003cstrong\u003e meno sale\u003c\/strong\u003e nei piatti preservando anche la tua salute\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVantaggi, questi, chiaramente NON raggiungibili con le modalit  tradizionali \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'obiettivo   di dare agli alimenti una cottura omogenea, che esalti il gusto e mantenga inalterate le sostanze nutritive della pietanza, cosa non sempre possibile con le modalit  tradizionali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer questo motivo ho deciso di mettere nero su bianco il mio \u003cstrong\u003eMETODO INFALLIBILE \u003c\/strong\u003eper padroneggiare tutte le fasi della Cottura Sottovuoto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEcco cosa troverai all'interno di questo Libro: \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn'infinit  di \u003cstrong\u003ericette suddivise per portata\u003c\/strong\u003e (antipasti, primi, secondi, contorni, ricette vegane e vegetariane, desserts, ecc). Non rimarrai mai senza idee su cosa cucinare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome approcciarsi alla CBT. Ti spiegher  passo-passo il mio\u003cstrong\u003e metodo infallibile.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome sfruttare al meglio la cottura per sfornare direttamente dalla cucina dei \u003cstrong\u003emeravigliosi piatti\u003c\/strong\u003e da invidia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon lasciarti sfuggire l'opportunit  di realizzare piatti unici, utilizzati dai migliori chef internazionali, comodamente dalla tua cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eAcquista ORA l'unico ricettario in grado di farti scoprire il vero gusto della \u003cem\u003eSous Vide\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e","brand":"WoB","offers":[{"title":"GB \/ LIKE_NEW \/ INTERNAL","offer_id":49512273346833,"sku":"GOR013527620","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"GB \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52538258915601,"sku":"NLS9781802682304","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"US \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52859178352913,"sku":"NIN9781802682304","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/1802682309.jpg?v=1750995084"},{"product_id":"cbt-book-bianca-cassano-9781801729314","title":"CBT","description":"Hai mai sentito parlare della \u003cstrong\u003ecottura a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e? La tecnica che pi  sta spopolando tra gli amanti della cucina in questi ultimi periodi?\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDi cosa si tratta? In poche parole la \u003cstrong\u003eCBT\u003c\/strong\u003e   una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto pi  basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrazie alla CBT   possibile: \u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePreservare il gusto e \u003cstrong\u003el'aroma\u003c\/strong\u003e degli alimenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare i \u003cstrong\u003eprincipi nutritivi attivi\u003c\/strong\u003e (vitamine, proteine, aminoacidi, ecc.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere i colori e i sapori vivi e degni di un \u003cstrong\u003edelizioso piatto\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAggiungere\u003cstrong\u003e meno sale\u003c\/strong\u003e nei piatti preservando anche la tua salute\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVantaggi, questi, chiaramente NON raggiungibili con le modalit  tradizionali \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer questo motivo ho deciso di mettere nero su bianco come eseguire correttamente la cottura a bassa temperatura \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEcco cosa troverai all'interno di questo Libro: \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn'infinit  di \u003cstrong\u003ericette suddivise per portata\u003c\/strong\u003e (antipasti, primi, secondi, contorni, ricette vegane e vegetariane, desserts, ecc). Non rimarrai mai senza idee su cosa cucinare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTutti i \u003cstrong\u003etempi e temperature di cottura\u003c\/strong\u003e degli alimenti suddivisi in pratiche tabelle di facile lettura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome approcciarsi alla CBT. Ti spiegher  passo-passo il mio\u003cstrong\u003e metodo infallibile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon lasciarti sfuggire l'opportunit  di realizzare piatti unici, utilizzati dai migliori chef internazionali, comodamente dalla tua cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eAcquista ORA l'unico ricettario in grado di farti scoprire il vero gusto della \u003cem\u003eSous Vide\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e","brand":"WoB","offers":[{"title":"- \/ - \/ -","offer_id":50805106540817,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"GB \/ VERY_GOOD \/ INTERNAL","offer_id":50805107196177,"sku":"GOR014077959","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"GB \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52537379684625,"sku":"NLS9781801729314","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/180172931X.jpg?v=1750724004"},{"product_id":"ricettario-sous-vide-book-bianca-cassano-9781801728850","title":"Ricettario Sous Vide","description":null,"brand":"WoB","offers":[{"title":"- \/ - \/ -","offer_id":51055316238609,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"US \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":51055319089425,"sku":"NIN9781801728850","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"GB \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52538262651153,"sku":"NLS9781801728850","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/1801728852.jpg?v=1750994945"},{"product_id":"ricettario-sous-vide-book-bianca-cassano-9781801728881","title":"Ricettario Sous Vide","description":"Sei stanco dei soliti piatti e vorresti sperimentare \u003cstrong\u003equalcosa di nuovo\u003c\/strong\u003e? Hai gi  sentito parlare della \u003cstrong\u003ecottura a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e ma non sai da dove iniziare?\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCBT\u003c\/strong\u003e   una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto pi  basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCurioso vero...?\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e... e ti dir  di pi  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrazie alla CBT   possibile: \u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePreservare il gusto e \u003cstrong\u003el'aroma\u003c\/strong\u003e degli alimenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare i \u003cstrong\u003eprincipi nutritivi attivi\u003c\/strong\u003e (vitamine, proteine, aminoacidi, ecc.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere i colori e i sapori vivi e degni di un \u003cstrong\u003edelizioso piatto\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAggiungere\u003cstrong\u003e meno sale\u003c\/strong\u003e nei piatti preservando anche la tua salute\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVantaggi, questi, chiaramente NON raggiungibili con le modalit  tradizionali \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe anche tu desideri sfruttare i vantaggi di questo metodo di cottura allora devi al pi  presto imparare come funziona e questo libro potr  certamente aiutarti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEcco cosa troverai all'interno di questo Libro: \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn'infinit  di \u003cstrong\u003ericette suddivise per portata\u003c\/strong\u003e (antipasti, primi, secondi, contorni, ricette vegane e vegetariane, desserts, ecc). Non rimarrai mai senza idee su cosa cucinare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTutti i \u003cstrong\u003ePRO\u003c\/strong\u003e e i \u003cstrong\u003eCONTRO\u003c\/strong\u003e della cucina CBT.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome approcciarsi alla CBT. Ti spiegher  passo-passo il mio\u003cstrong\u003e metodo infallibile.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon lasciarti sfuggire l'opportunit  di realizzare piatti unici, utilizzati dai migliori chef internazionali, comodamente dalla tua cucina.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcquista ORA l'unico ricettario in grado di farti scoprire il vero gusto della \u003cem\u003eSous Vide\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e","brand":"WoB","offers":[{"title":"GB \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52538239320337,"sku":"NLS9781801728881","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/9781801728881.jpg?v=1760681046"},{"product_id":"slow-cooker-book-bianca-cassano-9781801728935","title":"Slow Cooker","description":"Vorresti imparare una \u003cstrong\u003etecnica di cottura\u003c\/strong\u003e in grado di esaltare al massimo il colore, il sapore e i principi nutritivi delle tue pietanze?\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa soluzione al tuo problema si chiama \u003cstrong\u003ecucina a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003eCBT\u003c\/strong\u003e   una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto pi  basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrazie alla CBT   possibile: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1. Preservare il gusto e \u003cstrong\u003el'aroma\u003c\/strong\u003e degli alimenti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2. Conservare i \u003cstrong\u003eprincipi nutritivi attivi\u003c\/strong\u003e (vitamine, proteine, aminoacidi, ecc.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3. Mantenere i colori e i sapori vivi e degni di un \u003cstrong\u003edelizioso piatto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4. Aggiungere\u003cstrong\u003e meno sale\u003c\/strong\u003e nei piatti preservando anche la tua salute\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe anche tu vuoi imparare a sfruttare i benefici di questa tecnica, allora dovresti leggere: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSlow Cooker\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e: Ricette Deliziose e Gustose per Tutta la Famiglia. Antipasti, Contorni, Primi e Dolci Rispettando Utilizzando la Tecnica della Cottura a Bassa Temperatura (CBT). Bonus: Come Conservare gli Alimenti di \u003cstrong\u003eBianca Cassano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEcco cosa troverai all'interno di questo Libro: \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn'infinit  di \u003cstrong\u003ericette suddivise per portata\u003c\/strong\u003e (antipasti, primi, secondi, contorni, ricette vegane e vegetariane, desserts, ecc). Non rimarrai mai senza idee su cosa cucinare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome approcciarsi alla CBT. Ti spiegher  passo-passo il mio\u003cstrong\u003e metodo infallibile.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome \u003cstrong\u003econservare gli alimenti dopo la CBT\u003c\/strong\u003e e soprattutto ti spiegher  l'utilit  del sottovuoto nella rigenerazione degli alimenti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon lasciarti sfuggire l'opportunit  di realizzare piatti unici, utilizzati dai migliori chef internazionali, comodamente dalla tua cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eAcquista ORA l'unico ricettario in grado di farti scoprire il vero gusto della \u003cem\u003eSous Vide\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e","brand":"WoB","offers":[{"title":"GB \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52538264551697,"sku":"NLS9781801728935","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"US \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52953765511441,"sku":"NIN9781801728935","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/9781801728935.jpg?v=1760681164"},{"product_id":"ricette-cottura-sottovuoto-book-bianca-cassano-9781801728898","title":"Ricette Cottura Sottovuoto","description":"Vuoi imparare i segreti meglio custoditi dei \u003cstrong\u003eristoranti pi  rinomati\u003c\/strong\u003e? Hai sentito parlare della \u003cstrong\u003ecucina Sous Vide\u003c\/strong\u003e ma non sei sicuro di come funzioni?\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCBT\u003c\/strong\u003e   una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto pi  basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCurioso vero...? \u003c\/em\u003ee ti dir  di pi  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrazie alla CBT   possibile: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1. Preservare il gusto e \u003cstrong\u003el'aroma\u003c\/strong\u003e degli alimenti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2. Conservare i \u003cstrong\u003eprincipi nutritivi attivi\u003c\/strong\u003e (vitamine, proteine, aminoacidi, ecc.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3. Mantenere i colori e i sapori vivi e degni di un \u003cstrong\u003edelizioso piatto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4. Aggiungere\u003cstrong\u003e meno sale\u003c\/strong\u003e nei piatti preservando anche la tua salute\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVantaggi, questi, chiaramente NON raggiungibili con le modalit  tradizionali \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetto questo, ci tengo a dirti una cosa molto importante: la Sous Vide non   una tecnica di cottura che puoi improvvisare senza esperienza o le giuste conoscenze. Non   difficile ma neanche facile \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer questo motivo ho deciso di mettere nero su bianco il mio \u003cstrong\u003eMETODO INFALLIBILE A 3 STEP\u003c\/strong\u003e per padroneggiare tutte le fasi della Cottura Sottovuoto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEcco cosa troverai all'interno di questo Libro: \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn'infinit  di \u003cstrong\u003ericette suddivise per portata\u003c\/strong\u003e (antipasti, primi, secondi, contorni, ricette vegane e vegetariane, desserts, ecc). Non rimarrai mai senza idee su cosa cucinare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGli \u003cstrong\u003estrumenti specifici e necessari per la CBT\u003c\/strong\u003e, oltre ai sacchetti ideali per il sottovuoto. Non tutti i prodotti vanno bene per la Sous Vide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome approcciarsi alla CBT. Ti spiegher  passo-passo il mio\u003cstrong\u003e metodo infallibile a 3 step\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon lasciarti sfuggire l'opportunit  di realizzare piatti unici, utilizzati dai migliori chef internazionali, comodamente dalla tua cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eAcquista ORA l'unico ricettario in grado di farti scoprire il vero gusto della \u003cem\u003eSous Vide\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WoB","offers":[{"title":"GB \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52538268614929,"sku":"NLS9781801728898","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"US \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52859177238801,"sku":"NIN9781801728898","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/9781801728898.jpg?v=1760681172"},{"product_id":"ricette-cottura-sottovuoto-book-bianca-cassano-9781801728928","title":"Ricette Cottura Sottovuoto","description":"Vuoi imparare i segreti meglio custoditi dei \u003cstrong\u003eristoranti pi  rinomati\u003c\/strong\u003e? Hai sentito parlare della \u003cstrong\u003ecucina Sous Vide\u003c\/strong\u003e ma non sei sicuro di come funzioni?\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCBT\u003c\/strong\u003e   una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto pi  basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCurioso vero...? \u003c\/em\u003ee ti dir  di pi  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrazie alla CBT   possibile: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1. Preservare il gusto e \u003cstrong\u003el'aroma\u003c\/strong\u003e degli alimenti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2. Conservare i \u003cstrong\u003eprincipi nutritivi attivi\u003c\/strong\u003e (vitamine, proteine, aminoacidi, ecc.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3. Mantenere i colori e i sapori vivi e degni di un \u003cstrong\u003edelizioso piatto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4. Aggiungere\u003cstrong\u003e meno sale\u003c\/strong\u003e nei piatti preservando anche la tua salute\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVantaggi, questi, chiaramente NON raggiungibili con le modalit  tradizionali \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetto questo, ci tengo a dirti una cosa molto importante: la Sous Vide non   una tecnica di cottura che puoi improvvisare senza esperienza o le giuste conoscenze. Non   difficile ma neanche facile \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer questo motivo ho deciso di mettere nero su bianco il mio \u003cstrong\u003eMETODO INFALLIBILE A 3 STEP\u003c\/strong\u003e per padroneggiare tutte le fasi della Cottura Sottovuoto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEcco cosa troverai all'interno di questo Libro: \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn'infinit  di \u003cstrong\u003ericette suddivise per portata\u003c\/strong\u003e (antipasti, primi, secondi, contorni, ricette vegane e vegetariane, desserts, ecc). Non rimarrai mai senza idee su cosa cucinare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGli \u003cstrong\u003estrumenti specifici e necessari per la CBT\u003c\/strong\u003e, oltre ai sacchetti ideali per il sottovuoto. Non tutti i prodotti vanno bene per la Sous Vide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome approcciarsi alla CBT. Ti spiegher  passo-passo il mio\u003cstrong\u003e metodo infallibile a 3 step\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon lasciarti sfuggire l'opportunit  di realizzare piatti unici, utilizzati dai migliori chef internazionali, comodamente dalla tua cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eAcquista ORA l'unico ricettario in grado di farti scoprire il vero gusto della \u003cem\u003eSous Vide\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WoB","offers":[{"title":"GB \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52538271990033,"sku":"NLS9781801728928","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/9781801728928.jpg?v=1760681187"},{"product_id":"sous-vide-book-bianca-cassano-9781802682298","title":"Sous Vide","description":"Vorresti imparare una \u003cstrong\u003etecnica di cottura\u003c\/strong\u003e in grado di esaltare al massimo il colore, il sapore e i principi nutritivi delle tue pietanze?Allora la \u003cstrong\u003eCottura a Bassa Temperatura\u003c\/strong\u003e potrebbe essere ci  che fa per te.\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCBT\u003c\/strong\u003e   una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto pi  basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCurioso vero...?\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e... e ti dir  di pi  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrazie alla CBT   possibile: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1. Preservare il gusto e \u003cstrong\u003el'aroma\u003c\/strong\u003e degli alimenti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2. Conservare i \u003cstrong\u003eprincipi nutritivi attivi\u003c\/strong\u003e (vitamine, proteine, aminoacidi, ecc.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3. Mantenere i colori e i sapori vivi e degni di un \u003cstrong\u003edelizioso piatto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4. Aggiungere\u003cstrong\u003e meno sale\u003c\/strong\u003e nei piatti preservando anche la tua salute\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVantaggi, questi, chiaramente NON raggiungibili con le modalit  tradizionali \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'obiettivo   di dare agli alimenti una cottura omogenea, che esalti il gusto e mantenga inalterate le sostanze nutritive della pietanza, cosa non sempre possibile con le modalit  tradizionali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer questo motivo ho deciso di mettere nero su bianco il mio \u003cstrong\u003eMETODO INFALLIBILE \u003c\/strong\u003eper padroneggiare tutte le fasi della Cottura Sottovuoto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEcco cosa troverai all'interno di questo Libro: \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn'infinit  di \u003cstrong\u003ericette suddivise per portata\u003c\/strong\u003e (antipasti, primi, secondi, contorni, ricette vegane e vegetariane, desserts, ecc). Non rimarrai mai senza idee su cosa cucinare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome approcciarsi alla CBT. Ti spiegher  passo-passo il mio\u003cstrong\u003e metodo infallibile.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome sfruttare al meglio la cottura per sfornare direttamente dalla cucina dei \u003cstrong\u003emeravigliosi piatti\u003c\/strong\u003e da invidia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon lasciarti sfuggire l'opportunit  di realizzare piatti unici, utilizzati dai migliori chef internazionali, comodamente dalla tua cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eAcquista ORA l'unico ricettario in grado di farti scoprire il vero gusto della \u003cem\u003eSous Vide\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e","brand":"WoB","offers":[{"title":"GB \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52538288046353,"sku":"NLS9781802682298","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/9781802682298.jpg?v=1760681255"},{"product_id":"slow-cooker-book-bianca-cassano-9781802682311","title":"Slow Cooker","description":"Vorresti imparare una \u003cstrong\u003etecnica di cottura\u003c\/strong\u003e in grado di esaltare al massimo il colore, il sapore e i principi nutritivi delle tue pietanze?\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa soluzione al tuo problema si chiama \u003cstrong\u003ecucina a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003eCBT\u003c\/strong\u003e   una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto pi  basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrazie alla CBT   possibile: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1. Preservare il gusto e \u003cstrong\u003el'aroma\u003c\/strong\u003e degli alimenti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2. Conservare i \u003cstrong\u003eprincipi nutritivi attivi\u003c\/strong\u003e (vitamine, proteine, aminoacidi, ecc.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3. Mantenere i colori e i sapori vivi e degni di un \u003cstrong\u003edelizioso piatto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4. Aggiungere\u003cstrong\u003e meno sale\u003c\/strong\u003e nei piatti preservando anche la tua salute\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe anche tu vuoi imparare a sfruttare i benefici di questa tecnica, allora dovresti leggere: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSlow Cooker\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e: Ricette Deliziose e Gustose per Tutta la Famiglia. Antipasti, Contorni, Primi e Dolci Rispettando Utilizzando la Tecnica della Cottura a Bassa Temperatura (CBT). Bonus: Come Conservare gli Alimenti di \u003cstrong\u003eBianca Cassano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEcco cosa troverai all'interno di questo Libro: \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn'infinit  di \u003cstrong\u003ericette suddivise per portata\u003c\/strong\u003e (antipasti, primi, secondi, contorni, ricette vegane e vegetariane, desserts, ecc). Non rimarrai mai senza idee su cosa cucinare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome approcciarsi alla CBT. Ti spiegher  passo-passo il mio\u003cstrong\u003e metodo infallibile.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome \u003cstrong\u003econservare gli alimenti dopo la CBT\u003c\/strong\u003e e soprattutto ti spiegher  l'utilit  del sottovuoto nella rigenerazione degli alimenti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon lasciarti sfuggire l'opportunit  di realizzare piatti unici, utilizzati dai migliori chef internazionali, comodamente dalla tua cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eAcquista ORA l'unico ricettario in grado di farti scoprire il vero gusto della \u003cem\u003eSous Vide\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e","brand":"WoB","offers":[{"title":"GB \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52538335920401,"sku":"NLS9781802682311","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/9781802682311.jpg?v=1760681451"},{"product_id":"cbt-book-bianca-cassano-9781801729307","title":"CBT","description":"Hai mai sentito parlare della \u003cstrong\u003ecottura a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e? La tecnica che pi  sta spopolando tra gli amanti della cucina in questi ultimi periodi?\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDi cosa si tratta? In poche parole la \u003cstrong\u003eCBT\u003c\/strong\u003e   una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto pi  basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrazie alla CBT   possibile: \u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePreservare il gusto e \u003cstrong\u003el'aroma\u003c\/strong\u003e degli alimenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare i \u003cstrong\u003eprincipi nutritivi attivi\u003c\/strong\u003e (vitamine, proteine, aminoacidi, ecc.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere i colori e i sapori vivi e degni di un \u003cstrong\u003edelizioso piatto\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAggiungere\u003cstrong\u003e meno sale\u003c\/strong\u003e nei piatti preservando anche la tua salute\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVantaggi, questi, chiaramente NON raggiungibili con le modalit  tradizionali \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer questo motivo ho deciso di mettere nero su bianco come eseguire correttamente la cottura a bassa temperatura \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEcco cosa troverai all'interno di questo Libro: \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn'infinit  di \u003cstrong\u003ericette suddivise per portata\u003c\/strong\u003e (antipasti, primi, secondi, contorni, ricette vegane e vegetariane, desserts, ecc). Non rimarrai mai senza idee su cosa cucinare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTutti i \u003cstrong\u003etempi e temperature di cottura\u003c\/strong\u003e degli alimenti suddivisi in pratiche tabelle di facile lettura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome approcciarsi alla CBT. Ti spiegher  passo-passo il mio\u003cstrong\u003e metodo infallibile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon lasciarti sfuggire l'opportunit  di realizzare piatti unici, utilizzati dai migliori chef internazionali, comodamente dalla tua cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eAcquista ORA l'unico ricettario in grado di farti scoprire il vero gusto della \u003cem\u003eSous Vide\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e","brand":"WoB","offers":[{"title":"GB \/ NEW \/ INGRAM","offer_id":52538386972945,"sku":"NLS9781801729307","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/4072\/6801\/files\/9781801729307.jpg?v=1760681641"}],"url":"https:\/\/www.worldofbooks.com\/en-gb\/collections\/author-books-by-bianca-cassano.oembed","provider":"World of Books ","version":"1.0","type":"link"}