From Tribe to Empire by G Davy
La croissance rapide de la demande alimentaire mondiale, coupl e l'augmentation des maladies chroniques, souligne l'importance d'une alimentation saine et durable. Les l gumineuses, mergent comme des aliments de choix gr ce leur richesse en nutriments, prot ines v g tales et fibres. Les preuves scientifiques actuelles sugg rent que les l gumineuses poss dent un potentiel nutraceutique significatif, contribuant la pr vention des maladies chroniques.Cette revue explore la diversit des l gumineuses, en mettant en avant leurs diff rentes vari t s et leur valeur nutritionnelle. En Alg rie, les l gumineuses occupent une place importante dans l'alimentation, mais leur production locale reste limit e, entra nant une d pendance aux importations. Cette revue analyse leur pr sence sur le march alg rien, leur impact environnemental et les strat gies possibles pour promouvoir leur consommation et leur production locale. En offrant une vision globale sur les l gumineuses, cette revue met en vidence leurs atouts nutritionnels, leurs b n fices pour la sant et leur potentiel dans le d veloppement de syst mes alimentaires durables.
| SKU | Unavailable |
| ISBN 13 | 9780415155656 |
| ISBN 10 | 0415155657 |
| Title | From Tribe to Empire |
| Author | G Davy |
| Series | The History Of Civilization |
| Condition | Unavailable |
| Binding Type | Hardback |
| Publisher | Routledge |
| Year published | 1997-03-20 |
| Number of pages | 404 |
| Cover note | Book picture is for illustrative purposes only, actual binding, cover or edition may vary. |
| Note | Unavailable |