Alimentos deshidratados by Zoe J Perez

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Alimentos deshidratados by Zoe J Perez

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Es simple y gratificante deshidratar tu propia comida, ya sea que quieras conservarla, cambiar tu merienda o planear un posible viaje de mochilero. Tambi n puede ser m s barato y ligero en comparaci n con la comida pre-empacada, lo cual es cr tico para los mochileros que tratan de ahorrar espacio y reducir el peso.

El enlatado y congelado son los m todos m s comunes de almacenamiento de alimentos, pero la deshidrataci n de frutas, verduras y hierbas es una forma f cil y nutritiva de preservar la cosecha de tu jard n.

El proceso de conservaci n de los alimentos es la deshidrataci n mediante la eliminaci n del 90% o m s de su contenido de humedad. Sin su humedad, el alimento no puede soportar el crecimiento de moho o bacterias. Algunos de los principales beneficios de la deshidrataci n incluyen:

  • Los alimentos secos ocupan menos espacio que los envases y recipientes para congelar.
  • La comida seca es ligera y perfecta para los refrigerios.
  • La deshidrataci n elimina la humedad natural de la leche. Menos humedad reduce la probabilidad de que la comida se eche a perder en el almacenamiento.
  • La deshidrataci n a baja temperatura de los alimentos conserva las vitaminas y nutrientes esenciales.
  • Una excelente manera de conservar los alimentos sin sal u otros conservantes es la deshidrataci n.
  • La rehidrataci n es comparativamente f cil y r pida.

La deshidrataci n requiere el movimiento del calor y el aire. La tarea puede ser realizada por el sol, un horno o un deshidratador. Un deshidratador de alimentos es conveniente porque permite un mejor control de la temperatura y asegura un flujo constante de aire.

Leyendo este libro, aprender s:

  • C mo funciona la deshidrataci n y c mo se pueden preservar los alimentos para que no se echen a perder
  • Beneficios de deshidratar la comida
  • Diferentes m todos de deshidrataci n de los alimentos
  • Gu a paso a paso para deshidratar diferentes alimentos en casa.


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SKU Unavailable
ISBN 13 9781802534887
ISBN 10 1802534881
Title Alimentos deshidratados
Author Zoe J Perez
Condition Unavailable
Binding Type Hardback
Publisher Good Natural Food
Year published 2021-04-05
Number of pages 132
Cover note Book picture is for illustrative purposes only, actual binding, cover or edition may vary.